Home > Blog > Druiven van eigen kweek

Druiven van eigen kweek

< Terug

Een druivenrank in je tuin is geweldig mooi! Het is een plant waar je echt van kunt genieten, vooral van die heerlijke trossen! Als je een druivelaar plant op de juiste plek en je kiest voor de juiste soort, kan je ook in onze streken een rijpe oogst verwachten. Ze hebben doorheen het jaar wel wat onderhoud en verzorging nodig, maar dat zijn ze helemaal waard, toch?

De bekendste druiven die we kopen om te eten zijn de blauwe ‘Boskoops Glorie’ en de witte ‘Vroege van der Laan’. Maar wil je er in de tuin kweken, dan kun je beter een soort kiezen die beter bestand is tegen onze weersomstandigheden. Hou je van witte druiven kies dan voor de ‘Aurora’, ‘Bianca’, ‘Birstaler Muskat’, ‘Blanc de Vezin’, ‘Palatina’, ‘Perle van Zola’, ‘Rubens’, ‘Sirius’, ‘Victoria’ of ‘Zala Gyöngye’. Meer fan van Blauwe druiven? Ga dan voor de varianten ‘Cascade’, ‘Chamboursin’, ‘Dornfelder’, ‘Frankenthal’, ‘Kalina’, ‘Magliasina’, ‘Muscat Blue’, ‘Nero’, ‘Regent’ of ‘Rondo’.

Planten

• Plant ze in een goed gedraineerde grond, ze kunnen er niet goed tegen als hun wortels in het water staan.
• Het beste resultaat bereik je op kalkrijke, kleiachtige grond of humusrijke zandgrond.
• De ideale plantplaats is in een kas (serre) eventueel licht verwarmd.
• Geen serre? Geen probleem, plant een druivelaar dan op een plaats waar hij vol in de zon staat.
• Ze staan het liefst tegen een muur of gevel aan.
• Ook moet het kunnen waaien rond de druif, verluchting verlaagt de kans op schimmels.

TIP! Een druivenstok kan ook in een pot groeien. Het is niet ideaal voor alle soorten, omdat de wortels minder ruimte krijgen. Kies dus zeker voor een soort die aangeduid wordt als geen sterke groeier of een die geënt is op een zwakgroeiende onderstam (zoals de Binova of Gravesac). Neem voor een beginnende plant een pot van minimaal 50 cm diep en 50 cm in doorsnede. Zorg voor een goede waterafvoer en waterdoorlatende grond.

Bemesten & kalken

Druiven bemesten is belangrijk als je wilt dat je druivelaar goed groeit en veel, grote en smaakvolle druiven krijgt. Een goede bemesting hoeft niet veel tijd en geld te kosten, maar je oogst zal wel aanzienlijk verbeteren! De bemesting bestaat uit twee delen: het bekalken en het effectief bemesten. Zeker na een strenge winter heeft de druif kalk nodig om het beschadigde wortelgestel te herstellen. Bekalken doe je zo vroeg mogelijk in het jaar: rond januari/februari tot uiterlijk maart. Een handje vol voor een druivenplant of struik is voldoende. Strooi het kalk zo’n 20 cm bij de stam vandaan, want de meeste wortels groeien naar de zijkant.

Je druif bemesten is essentieel tijdens het voorjaar. Je kan het best eind maart doen, maar niet te snel na het bekalken. Rond deze tijd loopt de druivenrank uit waardoor hij gelijk gebruikt maakt van de toegevoegde mest. Het bemesten kan prima met organische meststoffen bv. koemestkorrels en kippenmest of speciale fruitmest. De meststof heeft zo’n één à twee maanden nodig om in te werken, de optimale werking valt dus samen met wanneer de druivelaar de voedingsstoffen het hardste nodig heeft.
Let op! Het eerste jaar hoef je nog niet te bemesten, de plant is dan rustig aan het wortelen en kan je hem beter niet opjagen. Als een druivelaar ziek of zwak is, of je hebt hem net verhuisd, is het niet goed om te sterk te bemesten. Veel mensen denken zo een goede start te geven, maar vaak heeft het juist een tegenovergestelde werking.

Snoeien

Snoeien is belangrijk om er voor te zorgen dat je veel druiven kan plukken. Je moet zowel in de zomer als in de winter snoeien. In de winter worden de houtachtige takken ingekort, in de zomer zijn het de jonge ranken die gecontroleerd moeten worden. De zomersnoei is nodig om terug een optimale lichtinval te creëren om je trossen te laten rijpen en om schimmelziekten te vermijden. Ranken zonder tros knip je op 40 cm, ranken met tros kort je in 2 bladeren voorbij de tros. Heb je meerdere trossen, dan behoud je enkel degene het dichtste bij de hoofdstam. Jonge ranken groeien snel, kijk dus zeker om de 2 weken waar je best wat bijsnoeit. Dit noemen ze toppen.

De wintersnoei van de druivelaar gebeurt het best in januari - februari. Te vroeg en je riskeert dat vroege nachtvorst de jonge scheuten of botten fataal kunnen zijn, te laat en je riskeert dat je druivelaar “doodbloedt”. Met de wintersnoei breng je je plant in de gewenste vorm. Knip de zijscheuten af na 2 à 4 ogen, afhankelijk van de soort. Uit deze ogen ontstaan in de loop van het groeiseizoen nieuwe ranken waarop eventueel trossen komen. Te oude of ongewenste takken snijden we weg tot op een stomp. Verwijder ook de zieke of dode takken zodat ze geen bron kunnen vormen van latere ziekten. Ook op deze stompen kunnen nieuwe ranken of takken ontstaan, zo verjong je je druivelaar! Gebruik voor het snoeien van je druivelaar altijd scherp en proper materiaal!

Dieven & krenten

Het dieven van druiven wordt vaak overgeslagen, nochtans is het een belangrijk onderdeel van de zomersnoei om voor een optimale groei van je druivenplant en druiventrossen te zorgen. De zogenaamde okselscheuten van je druivelaar slurpen enkel onnodig energie op van je plant. Verwijder ze helemaal bovenaan, onderin tot op één blad. Controleer je druivelaar regelmatig heel de zomer door. Je kan meteen ook nieuwe trossen eventueel krenten. Dit is het verwijderen van de kleinste vruchtjes van de tros met een draaibeweging, zodat de andere druiven groter kunnen worden.

Druivenkalender

• September tot maart (als het niet vriest): planten
• Half januari tot begin februari: wintersnoei
• Maart tot april: aanbinden
• Mei: dieven (blijven herhalen tot na zomer)
• Juni tot begin juli: scheuten opbinden
• Juli: blad dunnen rond tros
• Juli tot augustus: toppen en dieven
• Augustus: krenten
• Vanaf half augustus/oktober: oogsten