Deze site maakt gebruik van javascript voor een goede werking. Gelieve javascript in te schakelen om de site volledig te kunnen gebruiken.

Home > Blog

Buiten koken & Barbecues

filter menu

bbq-desserts-zoete-gerechten-van-de-grill

6/08/2024

dessert, bbq, recepten

BBQ Desserts: Zoete Gerechten van de Grill

Bij barbecueën denken we meestal aan hamburgers, steaks en misschien ook gegrilde groenten. Maar wist je dat je ook heerlijke desserts kunt bereiden op de barbecue? Van gegrild fruit tot een dessertpizza, in deze blog ontdek je hoe je zoete lekkernijen maakt op je BBQ. Perfect voor de zomer!

(6)

worstenbrood-en-appelbollen-op-je-barbecue

9/01/2023

appelbol, verloren maandag, worstenbrood

Worstenbrood en appelbollen op je barbecue?

Worstenbrood en appelbollen op je barbecue? Probeer het eens op verloren maandag

(0)

storm-op-komst-tuinmeubelen

29/08/2022

storm, beschermhoes, tuinmeubelen, beschermen

Storm op komst: Tuinmeubelen

Terrasmeubilair is meestal licht en kwetsbaar. Tijdens een storm kan de zware wind stoelen, parasols en tafels wegblazen. De stukken zelf kunnen worden beschadigd, maar het meubilair kan ook schade toebrengen aan het huis, de omheining, of andere installaties door er tegenaan te worden geblazen. Onderaan enkele tips om het terrasmeubilair te beschermen.

(1)

kamado-voor-beginners

27/07/2022

kamado, barbecue

Kamado voor beginners

Een kamado is meer dan gewoon een barbecue. Ze zijn afkomstig uit Japan en na de Tweede Wereldoorlog overgewaaid naar Amerika om daarna ook in Europa populair te worden. Je kan er meer mee dan grillen alleen, maar ze werken ook wel net wat anders dan een traditionele barbecue. Daarom hebben wij nog even op een rijtje gezet waar je op moet letten als je voor het eerst een kamado barbecue wil gebruiken.

(1)

recept-bbq-mosselen

26/07/2022

barbecue, recept

Recept: BBQ Mosselen

Het mosselseizoen is al weer een tijdje op gang en ze zijn weer groot en overheerlijk. Wist je dat je ze ook op de barbecue kan bereiden? Door ze op de barbecue klaar te maken heb je de extra smaak van de rook ook in je mosselen waardoor ze nog beter smaken. Een reden te meer dus om het eens te proberen!

(0)

recept-bbq-picanha

16/07/2022

barbecue, recept

Recept: BBQ Picanha

Een picanha, ook wel bekend als staartstuk, is een heerlijk mals stuk vlees dat iedere barbecue-/vlees-liefhebber wel eens geprobeerd moet hebben. De picanha typeert zich aan de vetlaag aan de bovenkant van het vlees. Het zou kunnen dat je slager de vetlaag er af snijdt als je hem bestelt, dus vraag zeker om het vet er aan te laten. Hou er ook rekening mee dat een picanha al snel meer dan 1kg weegt. Je kan een picanha bereiden op de klassieke manier of caveman style, daarom leggen wij beide manieren nog eens even uit.

(0)

15-tips-voor-de-perfecte-barbecue

17/06/2022

tips, barbecue, buiten

15 tips voor de perfecte barbecue

Het barbecueseizoen is weer volop aan de gang. Niets leuker dan met familie of vrienden een gezellige avond op het terras beleven met lekker gegrilld vlees. Om ervoor te zorgen dat je barbecue top verloopt hebben wij nog wat tips.

(0)

recept-zo-maak-je-een-pizza-op-de-barbecue

4/06/2022

barbecuen, pizza, recept

Recept: Zo maak je een pizza op de barbecue

Niets zo lekker als een zelfgemaakte pizza. Pizza smaakt ook altijd beter als hij vers is en liefst uit een echte steenoven. Natuurlijk heeft niet iedereen zomaar een steenoven, maar een barbecue komt al dicht in de buurt. Met een pizzasteen op je barbecue maak je zo een overheerlijke verse pizza.

(1)

recept-pulled-pork

30/04/2022

barbecuen, recept

Recept: Pulled Pork

Pulled pork is een typisch Amerikaans “street food”-gerecht. Het is langzaam gegaard varkensvlees dat zo mals is geworden dat je het uit elkaar kan trekken voor je het serveert. Het is een super lekker gerecht dat eenvoudig op de barbecue te maken is. Het enige nadeel is dat je er wel echt je tijd voor moet nemen. Plan dus gerust een dag in met wat vrienden of familie om te genieten van de zon en ondertussen dit heerlijke gerecht te maken.

(0)

start-het-seizoen-met-een-propere-barbecue

19/04/2022

onderhoud, reinigen, barbecue

Start het seizoen met een propere barbecue!

Het zonnetje blijft al wat langer staan en de temperaturen gaan de goede kant uit. Nog even en dan kunnen we ook ’s avonds weer genieten van het mooie weer in onze tuin. Hoog tijd dus om je barbecue af te stoffen zodat deze ook weer klaarstaat voor de start van het barbecueseizoen.

(0)

houtskoolbarbecues-alles-wat-je-moet-weten

13/06/2021

bbq, houtskoolbarbecue, barbecuen, barbecue

Houtskoolbarbecues: alles wat je moet weten

De temperatuur stijgt, de zon schijnt steeds meer dat kan maar één ding betekenen: de zomer komt steeds dichterbij! Bij de echte barbecueliefhebbers begint het dan ook weer te kriebelen. Je kan eindelijk de barbecue weer aansteken: dé aftrap van het hoogseizoen. En als we aan een barbecue denken, denken de meeste mensen toch nog aan een authentieke houtskoolbarbecue. Maar de ene houtskoolbarbecue is de andere niet. Waar let je dus op?

(0)

gemakkelijk-en-gezellig-tafelbarbecues

30/05/2021

tafelbarbecue, bbq, barbecuen, tafelen, barbecue

Gemakkelijk en gezellig: tafelbarbecues

Niets zo gezellig als een barbecue met vrienden of familie. Toch is het soms vervelend dat je heen en weer moet lopen om je vlees te bakken en halen. Dat is verleden tijd met de tafelbarbecue! Ja, je leest het goed. Een barbecue die je veilig op tafel kan plaatsen. Grillen, babbelen en blijven zitten aan tafel. Ideaal toch? Lees hier alles over de tafelbarbecues.

(1)

grillmethodes-voor-je-bbq

24/04/2021

bbq, barbecuen, koken

Grillmethodes voor je BBQ

Wanneer je op zoek gaat naar nieuwe barbecuerecepten kom je vaak verschillende grillmethodes tegen. We helpen je wegwijs in hoe je de verschillende grillmethodes aanpakt. Verras je vrienden & familie met professioneel uit te hoek te komen en het vlees heerlijk mals te bereiden.

(1)

barbecueseizoen-voor-de-deur-doe-de-check

31/03/2021

bbq, barbecuen

Barbecueseizoen voor de deur: Doe de check!

De temperaturen stijgen en de zon toont zich regelmatig. De planten bloeien en de bloemen geuren. Dat kan maar 1 ding betekenen: Het barbecueseizoen staat voor de deur! Voordat je die kipsatés en ribbekes op je grill gooit kan je best je barbecue een grondig onderhoud geven want had je nu na de laatste barbecue wel of niet die rooster gekuist? Met deze checklist kom je niet voor verrassingen te staan als het onverwacht mooi weer wordt. Zwoele barbecueavonden gegarandeerd!

(0)

6x-lekkere-kruidenboter-om-zelf-te-maken

30/05/2020

kruidenboter, kruiden

6x lekkere kruidenboter om zelf te maken

De juiste kruiden kunnen een gerecht maken of kraken. Heb je verse kruiden in de tuin staan, kan je die naar lieve lust gebruiken, ook om zelf kruidenboter te maken. Het is niet alleen lekker op een stukje vers (stok)brood, maar ook om vlees of vis met te bakken of grillen. De extra smaakinjectie maakt je gerecht helemaal af!

(0)

overweeg-je-een-buitenkeuken-ontdek-hier-de-voordelen

4/04/2020

barbecue, buitenkeuken, tuinfeest

Overweeg je een buitenkeuken? Ontdek hier de voordelen.

Barbecueën is een onmisbaar ingrediënt van de zomer. Kijk je er een heel jaar naar uit? Kan je je geluk niet op als het eindelijk warm genoeg is? Zou je het liefst elke dag op de barbecue willen kokkerellen? Heb je plaats te kort om alles klaar te maken voor al die vrienden en familie die je uitnodigt om te komen proeven van je grillkunsten? Dan is een buitenkeuken écht iets voor jou!

(1)

de-bbq-winterklaar-maken-reinigen-opbergen

11/09/2019

bbq, onderhoud, reinigen, barbecue, winterklaar

De BBQ winterklaar maken: reinigen & opbergen

Wanneer het schooljaar terug begint en de kans op een mooi Indian Summer-weekend stilaan verdwijnt, is het tijd om je barbecue winterklaar te maken. Het belangrijkste is dat je barbecue zijn verdiende winterslaap helemaal proper ingaat, want goed onderhoud is niet enkel essentieel voor een goede hygiëne maar ook voor een langere levensduur.

(0)

bbqen-marineer-met-verse-kruiden-uit-de-tuin

19/06/2019

eigen kweek, bbq, barbecuen, marinade, kruiden

BBQ'en? Marineer met verse kruiden uit de tuin!

Marineren is dé manier om je barbecue tot culinair niveau te tillen! Door je ingrediënten eerst te laten trekken in een kruidige vloeistof nemen ze niet enkel het heerlijke aroma over maar worden ze ook heerlijk mals en blijven ze sappig. Met de juiste marinade komt elk stukje vlees, vis of groente tot z’n recht.

(0)

5-tips-voor-een-warme-gezellige-winterbbq

17/12/2018

winterbarbecue, winter, vuurkorf, tuinfeest

5 tips voor een warme & gezellige winterBBQ!

Wil je je gasten verrassen met een origineel feestje? Hou een winterbarbecue! De dagen zijn kort en de avonden donker en koud, maar net dan kan je het extra gezellig maken met licht en warmte: allemaal goed ingeduffeld samen gezellig buiten aan een knetterend vuurtje, heerlijk toch? Nog wat lekker vers gegrild eten daarbij en je hebt een geslaagd feest om nooit te vergeten!

(0)

herfstsnacks-om-je-vingers-bij-af-te-likken

5/10/2018

appel, snacks, pompoen, herfst, vlierbessen, noten, kastanje

Herfstsnacks om je vingers bij af te likken

De herfst, misschien wel het charmantste seizoen van allemaal! En niets is gezelliger dan op een herfstdag een frisse neus te halen, ondertussen wat noten of kastanjes rapen met z’n allen en dan lekker warm binnen oppeuzelen, toch? Met deze heerlijke herfstsnacks smul je het hele najaar!

(1)

je-bbq-als-rookoven-het-kan

28/05/2018

rookhout, bbq, houtskoolbarbecue, rookoven

Je BBQ als rookoven? Het kan!

Barbecue smaakt altijd, maar wil je eens iets anders proberen of indruk maken op vrienden & familie? Probeer dan eens te roken in plaats van te grillen met je BBQ, hun smaakpapillen zeker en vast onder de indruk zijn. Bovendien kan je laten zien dat je geen gespecialiseerd materiaal nodig hebt om een lekker gerookt gerecht te maken. Want vroeger was het misschien vooral een praktische techniek om vlees en vis te conserveren, het is nu vooral een trend om een extra smaakdimensie toe te voegen. En die rokerige smaak, daar zijn wij fan van! Je moet wel vroeg genoeg beginnen want het vraagt best wat tijd, maar het is het wachten helemaal waard! Ook eens proberen? Volg deze 5 stappen.

(0)

1 2 volgende einde