4 zomerse home-made limonades

Appelsienlimonade met rozemarijn

• 4 sinaasappels, geperst
• 3 eetlepels honing
• 6 takjes rozemarijn (uit eigen tuin)
• (bruis)water

Een klassieker, maar de rozemarijn zorgt voor die subtiele smakverrassing.  Kook het sinaasappelsap met de honing en 2 takjes rozemarijn in op een zacht vuurtje tot het begint te dikken tot een siroop. Verdun dan met water naar je eigen zin en laat afkoelen en trekken in de ijskast. Serveer met ijsblokjes, een appelsienschijfje en een takje verse rozemarijn.

Aardbeilimonade met komkommer

• 200 gram aardbeien
• halve komkommer
• 2 limoenen
• munt (uit eigen tuin)
• (bruis)water

Snijd de aardbeien, de halve komkommer en de limoenen in dunne plakjes en doe ze allemaal samen in een karaf. Vul deze verder aan met water en doe er ook de munt bij. Laat minstens 10 minuten trekken, maar hoe langer hoe, meer smaak natuurlijk!

Pittige gemberlimonade

• gember (ongeveer 3 cm)
• 1 limoen
• 1 eetlepel honing
• (bruis)water

Schil eerst de gember voor je hem fijnraspt. Doe de geraspte gember en het sap van een limoen bij het water. Nog een lepeltje (of meerder als je een zoetebekje bent) honing erbij en laat trekken in de koelkast. Is je honing al wat harder en lost het niet goed op? Laat de honing dan eerst oplossen in wat warm water voor je het erbij giet. Schenk nadien uit door een fijne zeef als je niet zo van vezels in je drankje houdt. Je kan ook eens variëren met een klein scheutje vanillesiroop, lavendel of munt!

Watermeloenlimonade

• 1 watermeloen
• 1 limoen of citroen

Schil de watermeloen en snijd deze in stukken. Vergeet zeker de pitjes niet te verwijderen! Pureer de watermeloen of mix het met een blender. Pers ook een limoen (of citroen) uit boven de gepureerde watermeloen. Je kan er ook wat muntblaadjes bij doen. Giet de limonade best eens door een zeef om de pulp eruit te halen. Laat de limonade goed koud worden voor je hem serveert. Dat de zwaardere deeltjes naar beneden zakken is normaal, gewoon eens goed roeren voor je de limonade opdient.