artemisia abrotanum 'colaplant'
potmaat 10.5cm

Colakruid is een meerjarige plant die houdt van een plaatsje in de zon. De plant voelt zich het best in een kalkhoudende zandgrond. In ieder geval heeft colakruid nood aan een goed doorlatende bodem. In zeer koude winters is het nodig de plant wat te beschermen. We kunnen in de zomer oogsten door de jonge scheutjes af te knippen.  In de herfst snoeien we de plant best wat terug.
Colakruid wordt het meest gebruikt als aromakruid, in mindere mate voor consumptie. Hoewel de geur en naam anders doen vermoeden, smaakt het kruid niet naar cola, de smaak is eerder bitter. Enkel de toppen van de plant kunnen worden gebruikt. We kunnen ze gebruiken voor het aromatiseren van yoghurt en kwark, in kruidenazijn of in kruidenthee. Laten we het kruid trekken in een kan water, dan geeft het een zacht, lekker aroma af.