basilicum
potmaat 14cm

Basilicum is éénjarig en zeer vorstgevoelig. makkelijk te kweken zolang er voldoende zon en warmte is.Basilicum is een echte zonneklopper die dus ook heel veel warmte nodig heeft.In volle grond buiten is het aan te raden niet voor eind mei te planten en het liefst op een beschut plekje in de zon.Een pot basilicum houdt vliegende insecten op afstand.Planten we hem tussen worteltjes, dan verjaagt de basilicum de wormen.Hoogte 40cm.
In de keuken wordt basilicum bij vele gerechten gebruikt o.a. bij tomaten, in soepen, sauzen, rauwkost, gestoofde groenten, vleesgerechten, spaghetti, stoofschotels, gevogelte, vis en wild.Wegens zijn uitgesproken smaak gebruiken we het kruid best wel met mate.De smaak van basilicum wordt lekkerder door het mee te laten koken.Verse basilicum valt qua smaak te verkiezen boven gedroogde.Op het vlak van gezondheid bevordert basilicum de eetlust en ondersteunt het de spijsvertering.