Vroeger was de moestuin een nuttig, de productie van voedsel stond centraal. De groentetuin van nu moet ook mooi zijn. Wie nut met schoonheid wil combineren, laat de mooiste gewassen in bloei komen, ook soorten die normaal worden geoogst eer het zover is. Uitbundig bloeiende peulvruchten en vruchtgewassen zoals bonen, erwten, kapucijners, komkommers, pompoenen, paprika's en tomaten zijn bekend. De zaden of vruchten hiervan worden immers pas geoogst na de bloei. Ook groenten als de koolsoorten, uien, prei, witlof en andijvie kunnen spectaculair bloeien. Normaal worden deze gewassen geoogst voor de bloemvorming.
Er is veel voor te zeggen om ook van deze groenten enkele stuks in bloei te laten komen. Niet alle planten, want dan valt er weinig te oogsten. Bloeiende groenten zijn meestal niet geschikt meer voor de consumptie. Praktisch voordeel van bloeiende groente- en kruidenplanten: de bloemen trekken insecten aan, waaronder veel vijanden van de plaaginsecten. In een bloeiende moestuin komen dan ook weinig plagen voor. Vijver- en tuincentrum Pelckmans biedt u tijdens het seizoen een uitgebreid assortiment planten voor de moestuin. Van sla tot tomaten en van tuinbonen tot meloenen.
De meeste, op onkruid lijkende bladgroenten verschijnen waarschijnlijk nooit op uw bord. U herkent ze misschien niet eens: cichorei, mosterdblaadjes, paardebloem of zuring. Laat staan dat u weet wat u er allemaal mee kunt doen. Dat is jammer, want veel van die bladgroenten zitten vol mineralen en vitaminen. Als sommigen zich nog afvragen hoe het mogelijk is dat iemand de bladeren van een kool door zijn keel kan krijgen, is het de hoogste tijd de bladgroenten eens beter te bekijken.
Peulvruchten worden al eeuwenlang door de mensen gegeten. Erwten, bonen en kapucijners konden zich in het Belgisch klimaat goed ontwikkelen en ze waren gedroogd lang houdbaar. Vooral in de tijd voor de introductie van de aardappel werd er in ons land niet veel anders gegeten dan peulvruchten en dan met name bruine bonen en erwten. Peulvruchten zijn de rijp geoogste en gedroogde zaden van peulgewassen. Voorbeelden zijn onder andere bruine en witte bonen, erwten, kapucijners, linzen, rode nierbonen en kikkererwten. Behalve het feit dat ze erg smakelijk zijn, zijn er ook soorten bij die erg mooi bloeien. Met name bij de snijbonen zijn er ware plaatjes voor de tuin.
Onder vruchtgroenten verstaan we alle planten waarvan de vrucht eetbaar is. Denk hierbij aan tomaten, paprika's, aubergine, courgettes en komkommers. Maar er zijn er veel meer. Kijk eens naar ons uitgebreide assortiment zoals we dat jaarlijks gedurende een bepaalde periode voeren. Van alle genoemde soorten hebben we vaak meerdere variëteiten leverbaar. Van trostomaat tot cocktailtomaat en van oogjesmeloen tot ananasmeloen. En tevens zijn de meeste variëteiten ook veredelt leverbaar. De liefhebber zal zich zeker verbazen over de ruime keuze.
Onze groep 'overige' bevat een aantal minder bekende groentesoorten die we niet meer veel zien in de moestuin. Mooie soorten als de Artisjok, Kardoen en schorseneren, maar ook asperges vindt u bij ons nog terug in het assortiment. Het is het proberen zeker waard. Gedurende de juiste planttijd zijn ze volop in onze winkel verkrijgbaar.
